Torta di mele della nonna

Ingredienti:

• 300 gr. farina 00
• 150 gr. zucchero
• 100 gr. burro o margarina
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 3 uova
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• sale
• 3 mele grosse o 4 piccole

Preparazione:

Montare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere lo zucchero vanigliato, le uova, il latte, il sale e amalgamare bene.

Setacciare la farina con il lievito e unirla alla crema.

Sbucciare e tagliare a piccoli pezzi le mele e aggiungerle all'impasto, versarlo in una teglia di circa 26 cm., cospargere la superfice  con due cucchiai di zucchero e infornare per circa 50 minuti.