Corona di pasta sfoglia

Ingredianti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
  • 250 gr. di macinato di vitello
  • 1 cipolla
  • 150 gr. di spinaci lessasti e strizzati
  • paprica dolce
  • scamorza
  • sale e pepe

Preparazione:

Fare un soffritto con la cipolla, aggiungere la carne macinata, salare e pepare.

Dopo 5 minuti aggiungere gli spinaci e continuare la cottura per altri 5 minuti.

Prendere la pastasfoglia, partendo dal centro fare dei tagli verso l'esterno formando 8 spicchi, fermare i tagli a 5 cm. dal bordo.

Mettere attorno ai tagli il ripieno raffreddato, la scamorza grattugiata.

Prendere ogni spicchio di pasta e girarlo all'esterno fermandolo sotto il bordo.

Infornare a 200° per circa 20/25 minuti.