Biscotti
Biscotti al limone
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Farina 00 320 gr ~€ 0,35
- Burro o margarina 150 gr ~€ 1,47
- Zucchero 90 gr ~€ 0,11
- Uovo 1 pz ~€ 0,33
- Lievito per dolci 8 gr ~€ 0,00
- Limone non trattato 1 pz ~€ 0,40
- Sale 1 pizzico ~€ 0,05
- Zucchero semolato 1 q.b. ~€ 0,05
- Zucchero a velo 1 q.b. ~€ 0,05
Totale ingredienti stimato:
~€ 2,82
(~€ 0,70 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- 320 gr. di farina 00
- 150 gr. di burro o margarina
- 90 gr. di zucchero
- 1 uovo
- 8 gr. di lievito per dolci
- 1 limone non trattato
- 1 pizzico di sale
Per la finitura:
- zucchero semolato
- zucchero a velo
Preparazione:
In una ciottola amalgamare il burro con lo zucchero, quando sarà ben amalgamato aggiungere l'uovo e la scorza del limone grattugiata.
Unire un pò alla volta il succo del limone alternandolo con la farina setacciata con il lievito e il sale. Mettere in frigo per 20/30 minuti.
Riprendere l'impasto e fare delle palline grosse come una noce, passarle nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
Mettere i biscotti in una teglia e infornare a 180° per 10 minuti.