Biscotti
Bottoni di marmellata
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Farina 00 300 gr ~€ 0,33
- Lievito 2 cucchiaini ~€ 0,05
- Zucchero 100 gr ~€ 0,13
- Zucchero vanigliato 1 q.b. ~€ 0,05
- Uovo 1 pz ~€ 0,33
- Burro o margarina 125 gr ~€ 1,23
- Sale 1 q.b. ~€ 0,05
- Marmellata a piacere 1 q.b. ~€ 0,05
- Zucchero a velo 1 q.b. ~€ 0,05
Totale ingredienti stimato:
~€ 2,26
(~€ 0,56 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- 300 gr. di farina 00
- 2 cucchiaini di lievito
- 100 gr. di zucchero
- zucchero vanigliato
- 1 uovo
- 125 gr. di burro o margarina
- sale
- marmellata a piacere
- zucchero a velo
Preparazione:
In una ciottola amalgamare il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungero l'uovo, la farina setacciata con il lievito e il sale.
Far riposare in frigo per ½ ora. Tirare la pasta a ½ cm., con un coppapasta di circa 8 cm. formare dei dischi e disportli in una pirofila a numero pari.
Con un coppapasta più piccolo privare del centro a metà dei dischi e infornare per 15/20 minuti a 180°, far raffreddare.
Nei dischi interi mettere un cucchiaino di marmellata, coprire con i dischi forati e cospargere di zucchero a velo.