Antipasti
Carciofi alla pancetta
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Carciofi 1 q.b. ~€ 0,05
- Pancetta affumicata 1 q.b. ~€ 0,05
- Sale 1 q.b. ~€ 0,05
Totale ingredienti stimato:
~€ 0,15
(~€ 0,04 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- carciofi
- pancetta affumicata
- sale
Preparazione:
Far bollire i carciofi in acqua salata, toglierli dall'acqua a metà cottura.
Farli raffreddare, tagliarli in 4 spicchi e avvolgerli nelle fette di pancetta affumicata.
Metterli in una teglia e infornare a 200° per 10/15 minuti. La pancetta deve risultare croccante.
Servire caldo.