Antipasti
Cestini di agretti e uova
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Pasta sfoglia 1 pz ~€ 0,50
- Agretti 1 q.b. ~€ 0,05
- Uova di quaglia 1 q.b. ~€ 0,05
- Sale 1 q.b. ~€ 0,05
- Olio 1 cucchiaio ~€ 0,07
Totale ingredienti stimato:
~€ 0,72
(~€ 0,18 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- pasta sfoglia
- agretti
- uova di quaglia
- sale
- olio
Preparazione:
Lavare bene gli agretti e farli bollire, raffreddare e condire.
Preparare le uova sode, farle raffreddare e tagliarle a metà. Salare leggermente e condire con pochissimo olio.
Con un coppa pasta tagliare la pasta sfoglia in tanti dischi, bucarli con una forchetta. Foderare degli stampini, passarli al forno a 200° fino a quando saranno ben dorati.
Raffreddare e mettere all'interno degli agretti formando un piccolo nido e ricoprire con delle mezze uova.