Secondi piatti
Corona di pasta sfoglia
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Rotolo pasta sfoglia rotondo 1 pz ~€ 0,50
- Macinato di vitello 250 gr ~€ 4,95
- Cipolla 1 pz ~€ 0,50
- Spinaci lessasti e strizzati 150 gr ~€ 0,39
- Paprica dolce 1 q.b. ~€ 0,05
- Scamorza 1 q.b. ~€ 0,05
- Sale e pepe 1 q.b. ~€ 0,05
Totale ingredienti stimato:
~€ 6,49
(~€ 1,62 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredianti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
- 250 gr. di macinato di vitello
- 1 cipolla
- 150 gr. di spinaci lessasti e strizzati
- paprica dolce
- scamorza
- sale e pepe
Preparazione:
Fare un soffritto con la cipolla, aggiungere la carne macinata, salare e pepare.
Dopo 5 minuti aggiungere gli spinaci e continuare la cottura per altri 5 minuti.
Prendere la pastasfoglia, partendo dal centro fare dei tagli verso l'esterno formando 8 spicchi, fermare i tagli a 5 cm. dal bordo.
Mettere attorno ai tagli il ripieno raffreddato, la scamorza grattugiata.
Prendere ogni spicchio di pasta e girarlo all'esterno fermandolo sotto il bordo.
Infornare a 200° per circa 20/25 minuti.