Antipasti
Costine di maialino
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Costine di maialino 1 q.b. ~€ 0,05
- Farina 1 q.b. ~€ 0,05
- Uova 1 q.b. ~€ 0,05
- Pan grattato 2 cucchiaio ~€ 0,07
- Poco olio 1 cucchiaio ~€ 0,07
- Rosmarino 1 q.b. ~€ 0,05
- Sale 1 q.b. ~€ 0,05
- Cespo lattuga 1 pz ~€ 0,50
Totale ingredienti stimato:
~€ 0,89
(~€ 0,22 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- Costine di maialino
- farina
- uova
- pan grattato
- poco olio
- rosmarino
- sale
- 1 cespo di lattuga
Preparazione:
Sezionare le costicine.
Passarle nella farina, immergerle nell'uovo sbattuto con il sale e passarle nel pane grattugiato.
Adagiarle in una teglia da forno, ungerle appena con dell'olio, mettere un rametto di rosmarino e infornare a 180°.
Lavare e asciugare bene la lattuga a foglie intere.
In un piatto grande adagiare le foglie di lattuga intere e disporre sopra le costine, servirle calde.