Secondi piatti
Cotechino in crosta
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Cotechino già lessato 1 pz ~€ 0,50
- Rotorlo pasta sfoglia 1 pz ~€ 0,50
- Fontina valdostana a fette 1 q.b. ~€ 0,05
- Spinaci saltati in padella 1 q.b. ~€ 0,05
- Pancetta coppata a fette 1 q.b. ~€ 0,05
- Poco pane grattugiato 1 q.b. ~€ 0,05
Totale ingredienti stimato:
~€ 1,20
(~€ 0,30 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- 1 cotechino già lessato
- 1 rotorlo di pasta sfoglia
- fontina valdostana a fette
- spinaci saltati in padella
- pancetta coppata a fette
- poco pane grattugiato
Preparazione:
Stendere la pasta sfoglia, mettere una manciata di pane grattugiato.
Stendere sopra la sfoglia le fette di pancetta, gli spinaci ben asciutti, la fontina e il cotechino.
Arrotolare e chiudere bene, fare dei tagli nella parte superiore per far uscire il vapore e cuocere in forno caldo a 200° per circa 25/30 minuti:
Tagliare a fette e servire ben caldo.