Crostata
Ingredienti per 4 porzioni
- Uova 2 pz ~€ 0,66
- Zucchero 50 gr ~€ 0,06
- Sale 1 q.b. ~€ 0,05
- Zucchero vanigliato 8 gr ~€ 0,01
- Olio 80 ml ~€ 0,36
- Lievito 8 gr ~€ 0,04
- Farina 340 gr ~€ 0,39
- Marmellata 250 gr ~€ 1,13
- Albume 1 pz ~€ 0,33
- Zucchero a velo 125 gr ~€ 0,36
- Marmellata 2 cucchiai ~€ 0,14
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- 2 uova
- 50 gr. zucchero
- sale
- 8 gr. zucchero vanigliato
- 80 ml. olio
- 8 gr. lievito
- 340 gr. farina
- 250 gr. marmellata
- 1 albume
- 125 gr. zucchero a velo
- 2 cucchiai di marmellata
Preparazione:
In una ciottola montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere lo zucchero vanigliato , l'olio e continuare a montare.
Setacciare la farina con il lievito ed aggiungerla un pò alla volta al composto di uova.
Formare un panetto elastico e dividerlo in due.
Prendere un panetto e stenderlo con il mattarello, metterlo in una tortiera imburrata e infarinata ben steso, coprirlo con la marmellata.
Prendere il secondo panetto e stenderlo, con questo coprire la crostata, con i rebbi di una forchetta bucare tutta la superfice.
Montare ora l'albume con lo zucchero a velo (non deve essere montato a neve) e spalmarlo sopra la crostata.
Prendere i due cucchiai di marmellata e metterli in una piccola tasca da pasticcere e formare sopra la crostata delle righe come da foto.
Cuocere in forno a 180° per 25/30minuti.