Secondi piatti
Filetto di trota in crosta di patate
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Filetto trota 1 pz ~€ 0,50
- Grosse patate 2 pz ~€ 1,00
- Sale, pepe 1 q.b. ~€ 0,05
- Rosmarino 1 q.b. ~€ 0,05
- Aglio 1 spicchio ~€ 0,15
Totale ingredienti stimato:
~€ 1,75
(~€ 0,44 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- 1 filetto di trota
- 2 grosse patate
- sale, pepe
- rosmarino
- 1 spicchio d'aglio
Preparazione:
Togliere la pelle e le spine alla trota, tagliarla in due pezzi.
In una teglia da forno unta d'olio mettere metà delle patate fatte a rondelle, dividere in due parti, mettere in ognuna il filetto di trota e ricoprire con il resto delle patate.
Schiacciare leggermente le patate per farle aderire bene, salare e pepare e cuocerle al forno a 200° con un rametto di rosmarino e l'aglio.