Dolci
Ginevrine
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Farina 00 130 gr ~€ 0,14
- Burro o margarina 130 gr ~€ 1,27
- Zucchero 30 gr ~€ 0,04
- Qualche goccia di essenza di vaniglia 1 q.b. ~€ 0,05
- Marmellata 1 q.b. ~€ 0,05
- Zucchero a velo 1 q.b. ~€ 0,05
- Sale 1 pizzico ~€ 0,05
Totale ingredienti stimato:
~€ 1,65
(~€ 0,41 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- 130 gr. di farina 00
- 130 gr. di burro o margarina
- 30 gr. di zucchero
- qualche goccia di essenza di vaniglia
- marmellata
- zucchero a velo
- un pizzico di sale
Preparazione:
In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, unire la vaniglia.
Incorporare in due riprese la farina setacciata con il sale. Lavorare l'impasto ancora per qualche minuto o finchè risulterà morbido.
Metterlo in una tasca da pasticcere con bocchetta scanalata e spremerlo in forma di rosetta, con un incavo al centro, in pirottini di carta posati su una placca da forno.
Infornare e cuocere per 12/15 minuti, o finchè i dolci sono dorati. Farli raffreddare.
Riempire l'incavo con un goccio di marmellata e spolverizzare con zucchero a velo.
Si possono conservare per vari giorni in un recipiente a chiusura ermetica.