Biscotti
Le mie Angeiche
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Lievito per prodotti da forno 1 cucchiaino ~€ 0,02
- SALE da cucina 1 pizzico ~€ 0,05
- ZUCCHERO (Saccarosio) 35 g ~€ 0,04
- NOCCIOLE [CORYLUS AVELLANA] 50 g ~€ 0,23
- BURRO 100 g ~€ 0,98
- FARINA DI FRUMENTO, TIPO 0 140 g ~€ 0,16
- VANILLINA AROMA PER DOLCI 1 pz ~€ 0,50
Totale ingredienti stimato:
~€ 1,98
(~€ 0,50 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Tritare le nocciole con lo zucchero , aggiungere il burro , un pizzico di sale, un cucchiaino di lievito e la vaniglina.
Aggiungere 10 gr di burro ammorbidito a pezzetti e aggiungere a cucchiaiate 140 gr di farina 00.
Amalgamare l'impasto, e far riposare in frigorifero coperto con una pellicola per mezz'ora.
Stendere con il mattarello la pasta circa ad uno spessore di 1/2 centimetro.
con un coppa pasta ricavare i biscotti, mettere su una teglia con carta forno infornare per 10 minuti forno statico a 180 gradi.
Lasciare raffreddare prima di staccarli dalla carta , spolverizzare con abbondante zucchero a velo