Liquori
Liquore alle fragole
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Fragole 0.5 kg ~€ 2,40
- Alcol a 95° 750 gr ~€ 3,38
- Acqua 1 l ~€ 0,00
- Zucchero 0.5 kg ~€ 0,63
Totale ingredienti stimato:
~€ 6,40
(~€ 1,60 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- ½ kg. di fragole
- 750 gr. di alcol a 95°
- 1 l. di acqua
- ½ kg. di zucchero
Preparazione:
Mettere in infusione le fragole con l'alcol per 8/10 giorni.
Preparare lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero.
Unire lo sciroppo freddo alle fragole e alcol e lasciar riposare per almeno un mese e filtrare.
Il liquore va servito ghiacciato.