Pizza
Pizzette
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Olio 3 cucchiai ~€ 0,20
- Zucchero 1 cucchiaino ~€ 0,01
- Latte tiepido 100 ml ~€ 0,15
- Acqua tiepida 100 ml ~€ 0,45
- Sale 1 cucchiaino ~€ 0,00
- Farina 00 400 gr ~€ 0,44
- Lievito secco 7 gr ~€ 0,03
- Albume d'uovo 1 pz ~€ 0,33
- Formaggio Edamer grattugiato 1 q.b. ~€ 0,05
- Pomodoro 1 q.b. ~€ 0,05
- Mozzarella 1 q.b. ~€ 0,05
- Origano 1 q.b. ~€ 0,05
- In una ciottola mettere latte, acqua, lievito, zucchero e mescolare bene. 1 q.b. ~€ 0,05
- Aggiungere poi il sale, l'olio, l'albume e mescolare bene, aggiungere la farina un poco alla volta e far lievitare fino al raddoppio. 1 q.b. ~€ 0,05
- Dividere l'impasto in sei panetti, arrotolarli bene e far lievitare ancora per 30 minuti. 1 q.b. ~€ 0,05
- Stendere bene ogni panetto, con il formaggio grattugiato formare un cornicione e chiuderlo bene. 1 q.b. ~€ 0,05
- Nel centro mettere il pomodoro, la mozzarella e l'origano. 1 q.b. ~€ 0,05
- Infornare a 200° per circa 15/20 minuti. 1 q.b. ~€ 0,05
Totale ingredienti stimato:
~€ 2,11
(~€ 0,53 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- 3 cucchiai di olio
- 1 cucchiaino di zucchero
- 100 ml. di latte tiepido
- 100 ml. di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 400 gr. farina 00
- 7 gr. di lievito secco
- 1 albume d'uovo
- formaggio Edamer grattugiato
- pomodoro
- mozzarella
- origano
Preparazione:
In una ciottola mettere latte, acqua, lievito, zucchero e mescolare bene. - Aggiungere poi il sale, l'olio, l'albume e mescolare bene, aggiungere la farina un poco alla volta e far lievitare fino al raddoppio.
- Dividere l'impasto in sei panetti, arrotolarli bene e far lievitare ancora per 30 minuti.
- Stendere bene ogni panetto, con il formaggio grattugiato formare un cornicione e chiuderlo bene.
- Nel centro mettere il pomodoro, la mozzarella e l'origano.
- Infornare a 200° per circa 15/20 minuti.