Antipasti
rose di pastasfoglia
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Zucchine 2 pz ~€ 1,00
- Grossa carota 1 pz ~€ 0,50
- Gambo sedano 1 pz ~€ 0,50
- Cipolla 1 pz ~€ 0,50
- Formaggio Morlacco 70 gr ~€ 1,05
- Prosciutto cotto 10 fette ~€ 0,21
- Rotolo pastasfoglia rettangolare 1 pz ~€ 0,50
Totale ingredienti stimato:
~€ 4,26
(~€ 1,07 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- 2 zucchine
- 1 grossa carota
- 1 gambo di sedano
- 1 cipolla
- 70 gr. di formaggio Morlacco
- 10 fette di prosciutto cotto
- 1 rotolo di pastasfoglia rettangolare
Preparazione:
Stufare le verdure tagliate a fiammiffero e farle raffreddare.
Stendere la pastasfoglia, coprirla con il prosciutto e metà del formaggio grattugiato grossolanamente.
Mettere le verdure a copertura e ancora uno strato di formaggio, tenerne da parte una manciata.
Arrotolare e tagliare formando delle rose alte circa 4 cm., metterle in una pirofila accostate, mettere il restante formaggio grattugiato e infornare a 200° per circa mezz'ora a forno ventilato.