Antipasti
Spiedini di gamberi rossi
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Gamberi rossi 1 q.b. ~€ 0,05
- Farina 150 gr ~€ 0,17
- Fecola 15 gr ~€ 0,07
- Bicarbonato 5 gr ~€ 0,02
- Acqua 200 gr ~€ 0,00
- Olio di arachide per friggere 1 cucchiaio ~€ 0,07
- Sale 1 q.b. ~€ 0,05
Totale ingredienti stimato:
~€ 0,43
(~€ 0,11 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- gamberi rossi
- 150 gr. di farina
- 15 gr. di fecola
- 5 gr. di bicarbonato
- 200 gr. di acqua
- olio di arachide per friggere
- sale
Preparazione:
Sgusciare e lavare bene i gamberi.
Preparare la pastella. In una ciotola setacciare la farina con la fecola e il bicarbonato, aggiungere un pò alla volta l'acqua facendo attenzione a non fare grumi.
Infilzare i gamberi con uno spiedino, passarli nella pastella e friggerli in abbondante olio, salare e servire caldi.