Dolci
Torta di mele
Prezzi ISTAT:
Ingredienti per 4 porzioni
- Burro o margarina 125 gr ~€ 1,23
- Zucchero 125 gr ~€ 0,16
- Bustina zucchero vanigliato 1 pz ~€ 0,50
- Scorza di limone 1 pz ~€ 0,40
- Uova 2 pz ~€ 0,66
- Farina 200 gr ~€ 0,23
- Raso di lievito 1 cucchiaino ~€ 0,02
- 1-3 cucchiai di latte 1 q.b. ~€ 0,05
- Mele acidule 5 pz ~€ 2,50
- Marmellata di albicocche 1 q.b. ~€ 0,05
- Sale 1 q.b. ~€ 0,05
- Zucchero a velo 1 q.b. ~€ 0,05
Totale ingredienti stimato:
~€ 5,89
(~€ 1,47 a porzione)
Dati ISTAT / MIMIT territoriali
Preparazione & Procedimento
Ingredienti:
- 125 gr. di burro o margarina
- 125 gr. di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- scorza di limone
- 2 uova
- 200 gr. di farina
- 1 cucchiaino raso di lievito
- 1-3 cucchiai di latte
- 5 mele acidule
- marmellata di albicocche
- sale
- zucchero a velo
Preparazione:
Montare a crema il burro e aggiungere lo zucchero semolato e quello vanigliato, la scorza di limone e le uova una alla volta.
Setacciare la farina con il lievito e il sale, alternandola con il latte, incorporarla al composto. Versarlo in uno stampo a cerniera imburrato e livellarlo bene.
Sbucciare le mele e tagliarle secondo la grandezza, a metà o a quarti. Togliere il torsolo e distribuirle molto accostate sulla pasta senza premerle, perchè vi affonderanno da sole durante la cottura.
Infornare a 200° per circa 45 minuti. Spalmare la torta con la marmellata scaldata e passata al setaccio. Si possono a piacere mettere dei filetti di mandorla.
Spolverare con zucchero a velo.