Brioches alla marmellata

INGREDIENTI:

  • 200 gr. farina 00
  • 200 gr. burro o margarina
  • 2 uova intere
  • 150 gr. zucchero
  • ½ bustina di lievito
  • sale

Preparazione:

Amalgamare tutti gli ingredienti per la pasta, stenderla in una teglia da forno e cuocere a 180°, forno già caldo, per 10/15 minuti.

Dividere in due rettangoli la pasta cotta, farcirne una parte con la marmellata, coprirla con il secondo rettangolo di pasta e  spolverizzarla con lo zucchero a velo.