In una terrina lavorare il burro fino a renderlo cremoso, aggiungere lo zucchero, le uova, il latte e qualche goccia di essenza di vaniglia.
Quando il tutto sarà ben montato unire la farina setacciata con il lievito e il sale.
Mettere l'impasto in una tortiera a bordi alti imburrata e infarinata.
Infornare a 180° per circa 50 minuti.
Tolto il dolce dal forno raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.