Montare con lo sbattitore le uova con lo zucchero, aggiungere la vanillina, il latte bollito e raffreddato, il marsala e l'alcool fino a quando il tutto non sarà ben amalgamato (gli ingredienti non si devono separare).
Imbottigliare e tenere al buio, agitare il contenitore ogni 2 o 3 giorni.
Lasciare a riposo per almeno 30 giorni.