Lavare bene il luppolo e farlo bollire, raffreddare e condire.
Preparare le uova sode, farle raffreddare e schiacciarle con una fochetta formando della stracciatella. Salare leggermente e amalgamare con pochissimo olio.
Con la pasta sfoglia ritagliare delle strisce. Arrotolarle due a due e formare delle ghirlande. Passarle al forno fino a quando saranno ben dorate. Metterne una in ogni piatto, all'interno mettere del luppolo formando un piccolo nido e ricoprire con poco uovo.