Incorporare la farina con il sale e la panna.
Impastare fino a quando il tutto sarà ben amalgamato.
Formare un panetto ben liscio e tirarlo con la macchina per la pasta a sfoglia sottile.
Ritagliare a piccoli rettangoli e fare in ognuno dei tagli all'interno.
Friggere in abbondante olio, raffreddare e coprire con lo zucchero a velo.