Con il burro, l'aglio e lo zucchero preparare una crema.
Prendere le fette di pan carrè, metterle in un piatto coperte con la pellicola e passarle al microonde per 30 secondi a 750W.
Prendere una fetta alla volta, cospargerla con la crema di burro, mettere una sottiletta, del prosciutto o mortadella, piegarla a triangolo e fermarla con uno stecchino.
Dopo averla piegata spalmarla ancora con della crema e con del prezzemolo tritato.
Infornare a 180° per circa 10 minuti