Lavare e tagliare le patate a fette sottili 3/4 mm..
Preparare la panura con pane grattugiato, prezzemolo e origano, sale e pepe.
Oliare il pesce, e passarlo nella panura, metterlo in una placca da forno unta con poco olio.
Ungere e salare le patate, metterle attorno ai filetti e spolverarle con il rimanente pane.
Infornare a 180° per 30 minuti, se dovessero asciugare troppo coprire la placca con della carta forno.