Semifreddo di rigoli

Ingredienti:

• 1 pacco di biscotti tipo rigoli
• 6 tuorli d'uovo
• 600 gr. di panna già zuccherata
• 80 gr. di zucchero

Preparazione:

In una ciottola montare i tuorli con lo zucchero fino a renderli quasi bianchi.

Montare la panna e amalgamarla ai tuorli sbattuti.

Fare un letto di biscotti mettendo le rigature verso il basso, coprire con uno strato della crema preparata e ricoprire con altri biscotti rispettando l'allineatura dei biscotti messi sotto.

Mettere in congelatore.